Tostá con huevos

 
Tostá con huevos

Entremeses - 8 minutos

Ingredientes:

4 rebanadas de pan de molde
100 gr. De beicon en lonchas
4 lonchas de pescado ahumado
3 cucharadas de mantequilla
8 huevos
1 taza de salsa bechamel

Preparación:

El beicon se pica bien y se pone en un cuenco junto con la mantequilla, cocinándose dentro del 0horno microondas por espacio de dos minutos al 100% de potencia. Transcurrido este tiempo, se incorporan los huevos batidos y se vuelve el recipiente al horno durante tres minutos a la máxima potencia. Se revuelve bien y se introduce otra vez en el microondas, a la misma potencia, tres minutos más.
Fuera ya del horno, se incorpora la bechamel, que habrá de estar semiespesa, y se mezcla todo muy bien. Este preparado se distribuye sobre las tostadas, colocando encima de cada una de ellas una loncha de pescado ahumado