30/11/16

Sardinas a la cazuela - Recetas microondas [30-11-16]


Sardinas a la cazuela

Ingredientes:

12 sardinas medianas
500 gr. de tomate natural triturado
1 cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de queso rallado
1 hoja de laurel
Perejil y sal

Preparación:

Las sardinas se limpian y desescaman, retirándoseles la cabeza y la espina central. Se les pone sal y se reservan.
En un cuenco se ponen el aceite, el ajo picado, la cebolla muy picada y el laurel. Se introduce en el horno microondas, al 100% de potencia, durante unos tres minutos. Transcurrido este tiempo, se añade el tomate, se sazona y se cocina a la misma potencia otros diez minutos más. A continuación, se retira el laurel y se distribuye una capa de esta salsa en el fondo de una fuente, colocando encima seis sardinas, sobre ellas otra capa de salsa, después las demás sardinas y por último la salsa de tomate restante. Espolvoreando con pan rallado, queso y perejil picado, la fuente se cocina dentro del microondas por espacio de cinco minutos a la máxima potencia.
Este plato se puede servir frío o caliente.

28/11/16

Recetas microondas: Jamón de cerdo con miel - Recetas microondas [28-11-16]


Recetas microondas: Jamón de cerdo con miel

Ingredientes para 4 personas


1500 gr. jamón fresco en un trozo
2 cuchara sopera mostaza
1 cuchara sopera miel
1 ud. naranja
4 cuchara sopera aceite de oliva
sal y pimienta

Presentación

1 ud. naranja
melocotón en almíbar
piña

Preparación

En una fuente honda con tapa colocar el jamón untado con la mostaza, sal y pimienta.
Para la salsa: Exprimir la naranja, batir el zumo con la miel y verter sobre la carne.
Añadir el aceite de oliva y tapar.
Cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780W y después durante otros 15 minutos a 450W. Conectar la base giratoria.

Presentación: Adornar con las frutas troceadas.

25/11/16

Chuletas de cerdo al curry al microondas - Recetas microondas

Chuletas de cerdo al curry al microondas - Recetas microondas

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo al curry

8 chuletas de cerdo de unos 100 g c/u
1 mango grande maduro
2 cdas de curry en polvo
2 cdas de jengibre
2 cdas de crema de leche
2 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta negra recién molida

Cómo Preparar chuletas de cerdo al curry
Encender el grill. Salpimentar las chuletas y sazonarlas con la mitad del jengibre y del curry.

A continuación pelar, deshuesar y trocear el mango. Poner la mitad del aceite en una fuente de cristal apta para microondas y freír las chuletas durante 5 minutos a potencia máxima.

Mezclar el mango con la crema de leche y triturar ambos en la batidora eléctrica; salpimentar y sazonar con el jengibre y el curry restantes.

Dar vuelta las chuletas, añadir la salsa de mango y cocer 5 minutos, siempre con el grill encendido.

Servir caliente; puede acompañarse con arroz.

Porciones / número de personas: 4

Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

12/11/16

BIZCOCHO DE CHOCOLATE - Recetas microondas

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Ingredientes


1 paquete chico de margarina (115 grms)
½ taza de leche
2 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina preparada cernida
4 cucharadas de cocoa
1 cucharada de vainilla.

Preparacion

Batir bien la margarina, el azúcar y los huevos. Mezclar luego con el resto de ingredientes y vaciar la mezcla a un molde. Poner a temperatura alta por 5 minutos, tapado. Dejar reposar 15 minutos. Si desea desmoldar, forrar previamente el molde con papel plástico. Bañar con fudge y adornar con pecanas o marrasquinos.

11/11/16

Pisto con berenjena - Recetas microondas


Pisto con berenjena

Ingredientes para 4 personas


1 ud. berenjena
1 ud. pimiento rojo
2 ud. patata

Para la Salsa

1 ud. cebolla
1 diente ajo
50 gr. aceituna verde
4 cuchara sopera aceite de oliva
sal
orégano
perejil

Preparacion

Pelar y cortar en rodajas la berenjena, el pimiento y las patatas. Colocar en un recipiente y cocer en el microondas durante 10 ó 12 minutos a 780W.
Para la salsa. Poner el aceite junto con la cebolla muy picada, el ajo, orégano, perejil, sal y las aceitunas picadas en un recipiente hondo. Calentar en el microondas durante 2 minutos a 780W.
Cocción. Verter la salsa sobre las verduras y poner de nuevo en el microondas durante 10 minutos a 450W.
 

10/11/16

Salmón con champiñones y nata - Recetas para microondas


Salmón con champiñones y nata

 Ingredientes:

4 rodajas de salmón
150 gramos de champiñones
1 vaso de vino blanco seco
1 vaso de agua
4 cucharadas de nata líquida
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 puerro
1 zanahoria
½ cebolla
Pimienta blanca y sal

Preparación:

En una fuente se pone el aceite y la cucharada de mantequilla, y se calienta en el microondas durante dos minutos al 100% de potencia. removiendo para mezclarlo bien, se añade la cebolla picada muy fina, la zanahoria cortada en láminas delgadas y el puerro también en rodajas. cubierta la fuente con película transparente, se introduce en el horno otros cinco minutos a la máxima potencia.
Después se agregan los champiñones limpios y cortados en rodajitas finas, se sazona con sal y pimienta blanca y se vuelve el recipiente al horno por un periodo de quince minutos más a la máxima potencia. a continuación se echa el vino y el agua, haciendo una buena mezcla, y se colocan sobre esta salsa las rodajas de salmón.
la fuente se tapa y se mete en el microondas, conectado al 100% de potencia, por espacio de diez minutos.
Terminada la cocción, se sacan las rodajas cuidando de que no se rompan y se colocan en una fuente de servir. La salsa se pasa por una batidora, se añade la nata y se vierte sobre el salmón.
Conviene agitar la fuente para conseguir una buena mezcla. Para finalizar, se gratina al grill hasta que dore ligeramente. se sirve con acompañamiento de patatas cocidas al vapor.

9/11/16

CUADRITOS CHOCO-MENTA - Recetas microondas

Recetas microondas: CUADRITOS CHOCO-MENTA

Ingredientes


115 grs. mantequilla suave
1/4 taza azúcar
1/4 taza cocoa en polvo
2 huevos
1 cda. leche
2 tazas galletas de vainilla molida
1 taza coco rallado
1/2 taza nueces picadas finamente

Prearacion

En recipiente especial para microondas, mezclar mantequilla, azúcar y cocoa. Cocinar por 2 minutos en
10%. Sacar y agregar rapidamente huevos medio batidos con leche. Luego añadir galletas, coco y nueces.Mezclar muy bien y colocar en pirex cuadrado, extender parejo y compactar. Dejar refrescar.

Glass de menta:

1 cda. leche
2 cdas. licor de menta
gotas colorante verde
1 taza azúcar en polvo cernida

Mezclar leche , licor de menta y gotas colorante verde, agregar poco a poco al azúcar en polvo a formar un glass. Verter sobre lo anterior. Cubrir con plástico autoadherible y llevar a refrigeración. Cortar en cuadritos y servir dentro de capsulitas de papel.

36 Unidades

8/11/16

Salmón con salsa de setas - Recetas microondas


Salmón con salsa de setas

Ingredientes:

4 rodajas de salmón
4 cucharadas de caldo de pescado
1 limón
2 cucharadas de mantequilla
Pimienta y sal
Para la salsa:
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
¼ litro de leche
200 gr. de setas
1 vaso de vino blanco seco
Pimienta y sal

Preparación:

Las rodajas de salmón, con sal y pimienta, se colocan en una fuente redonda con la parte más gruesa hacia fuera. Se riegan con el caldo y el zumo de limón, y sobre cada una de ellas se pone un poquito de mantequilla. La fuente se cubre con papel transparente y se introduce en el horno microondas durante ocho minutos al 100% de potencia.
Para hacer la salsa, se cortan las setas; una vez limpias y secas, se les añade el vino, la sal y la pimienta, y se meten en el microondas, bien tapadas, durante unos doce minutos al 50% de potencia. Transcurrido este tiempo, y comprobando que las setas están blandas, se agregan el resto de los ingredientes. Nuevamente se introduce en el horno hasta que la salsa espese.
El salmón se sirve en una fuente, rociado con la salsa.