29/8/15

Huevos a la flamenca - Recetas para microondas [29-8-15]

 Huevos a la flamenca


Ingredientes

8 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
1 lata pequeña de guisantes
8 cucharadas de tomate frito
4 lonchas de beicon sin piel
Pimienta y sal

Preparación

Se engrasa el fondo de cuatro cazuelas individuales y se ponen en cada una de ellas dos cucharadas de tomate y una loncha de beicon. Separando las claras de las yemas, se vierten en cada recipiente dos claras y una cucharada de guisantes.
En el horno microondas se cocinan durante dos minutos al 100% de potencia. Transcurrido este tiempo, se agregan dos yemas en cada cazuela y se pinchan las yemas con un palillo. Sazonadas con sal y pimienta, terminarán su cocción en el horno con dos minutos más al 100% de potencia.

27/8/15

Melón con yogurt - Recetas para microondas [27-8-15]


Recetas microondas: Melón con yogurt

Ingredientes para preparar melón con yogurt


1 melón maduro de tamaño medio
1 limón
1 yogurt griego
1 ramita de menta fresca
3 cucharadas de azúcar

Cómo Preparar melón con yogurt

Rallar la piel del limón y exprimirlo, cortar el melón por la mitad quitarle las semillas y con la ayuda de una cucharilla sacar su pulpa en forma de bolitas.

Poner en un cazo 1/2 taza de agua, el zumo la ralladura de limón y el azúcar, remover y cocer durante 5 minutos dejar enfriar y poner en el vaso de la batidora. Añadir el yogurt y batir hasta tener una crema suave y homogénea.

Refrigerar y sevir bien frío las bolitas de melón acompañadas con la crema de yogurt adornando con hojitas de menta.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

25/8/15

BUDÍN DE CHOCOLATE - Recetas para microondas [25-8-15]


BUDÍN DE CHOCOLATE

Ingredientes


100 g de Manteca ablandada a temperatura ambiente
80 g de Azúcar moreno
1 Yemas
1 cdta. de Polvo de hornear
100 g de Harina de trigo
30 g de Fécula de maíz
100 g de Chocolate para taza, rallado
2 Claras
Sal
Manteca para untar el molde
Harina de trigo para el molde
Azúcar impalpable para espolvorear

Preparación

Coloque en un bol la manteca , añada el azúcar, la yema y bata hasta tener una crema homogénea. Luego, en otro bol mezcle la fécula con la harina y el polvo de hornear y tamícela sobre el bol restante.

A continuación, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba añada la mezcla tamizada a la crema, y agregue, también el chocolate. Luego, en un bol bien limpio y seco bata las claras, junto con la sal a punto nieve y, nuevamente, con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba incorpórelas a la preparación.

Enmanteque y enharine la budinera vierta la preparación y cocine 12 min. en el microondas a potencia máxima (10), retire, deje enfriar, a temperatura ambiente, espolvoree con azúcar impalpable y sirva.

 



22/8/15

Bizcocho de chocolate - Recetas para microondas [22-8-15]


Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

75 gramos de mantequilla
25 gramos de cacao
1 taza grande de azúcar
1 taza y media de harina
2 huevos
1 vasito de nata líquida
Cobertura:
30 gramos de chocolate amargo
2 cucharadas de levadura en polvo
2 cucharadas de leche condensada
1 cucharada de mantequilla

Preparación:


El azúcar se bate con la mantequilla hasta formar una crema espesa. Se añaden los huevos y se continúa batiendo. La harina se mezcla con la levadura en polvo y con el cacao, incorporándose después al preparado anterior. Por último se agrega la nata.
Con la mantequilla se unta un molde, cuyo fondo se cubre con papel de barba. Vertiendo en el molde la masa anterior, se introduce en el horno microondas durante diez minutos al 25% de potencia, tres minutos más al 50% y un último minuto al 25%.
La cobertura se prepara fundiendo el chocolate con la mantequilla en el microondas, lo que necesitará unos tres minutos al 25% de potencia.
Cuando la mezcla sea buena se incorpora la leche condensada y se bate mucho con un tenedor. El bizcocho se cubre bien con esta crema y se sirve.

20/8/15

Pollo al microondas - Recetas para microondas [20-8-15]

 Pollo al microondas

Ingredientes

1 pollo a trozos
tomillo
orégano
pimienta negra
sal
limón
coñac

Preparacion

Tomar el pollo a trozos y espolvorearlo con el tomillo, orégano, pimienta negra y sal. Ponerlo en una olla a presión para el microondas y rociarlo con medio limón y con un chorrito de coñac. Poner dentro el otro medio limón, cerrar la olla (dejar los agujeros del pomo abiertos) y meterla en el microondas a 800 W durante 15 minutos.

18/8/15

Pan de verduras - Recetas para microondas [18-8-15]

 
Pan de verduras Microondas


Ingredientes

250g de chauchas cocidas
3 zanahorias cocidas
250g de arvejas o de lata
4 rodajas de pan lactal sin corteza mojada en leche
100cc de crema de leche
2 huevos
Sal y pimienta a gusto

Preparacion

Hacer un mezcla con las chauchas, las zanahorias, las arvejas y la miga de pan. Agregarle a la preparación los huevos batidos y la crema de leche. Salpimentar a gusto. Forrar una budinera rectángular con papel film apto para microondas, verter el preparado y golpear el molde para quitar el aire. Llevar 10 minutos a potencia 70% y luego uno 5 minutos a potencia 100%. Desmoldar y bañar con salsa de tomates naturales

16/8/15

Pescado al Horno - Recetas para microondas


Pescado al Horno - Recetas para  microondas

Ingredientes para 4 personas

1 kg. palo rosado o cualquier otro pescado de buena carne,
sal y pimienta.
1 cebolla cortada en juliana,
2 ají verde en tiras
2 dientes de ajo en láminas
2 papas peladas y cortadas en gajos.
pimentón colorado.

Procedimiento

Tomar una fuente para microondas, untarla con aceite y acomodar trozos de palo rosado o cualquier otro pescado de buena carne, condimentado con sal ypimienta. Poner alrededor 1 cebolla cortada en juliana, tiras de ají verde, 2 dientes de ajo en láminas y 2 papas peladas y cortadas en gajos. Rociar estos alimentos con un hilo de aceite y mezclarlos con un poco de pimentón colorado.

10/8/15

Flan al Caramelo [10-08-15]


Flan al Caramelo

Ingredientes

1 taza de azúcar
un poco de agua
1/2 litro de leche
120 grs de azúcar,
4 huevos
una cucharadita de escencia de vainilla.

Preparacion

Echar 1 taza de azúcar en una budinera de vidrio térmica, rociar con un poco de agua y calentar en potencia 750W ( entre mediano y máximo) durante 4 minutos, aproximadamente o hasta que el caramelo tome color. Hacer girar el recipiente para que el líquido se distribuya por las paredes. Reservar. Mezclar 1/2 litro de leche con 120 grs de azúcar, 4 huevos y una cucharadita de escencia de vainilla. Echar en la budinera acaramelada, tapar con una lámina de plástico autoadherente, pinchar un poco el film para que no se englobe y cocinar en potencia 650W durante 13 minutos. Retirar del microondas, dejar enfriar muy bien y desmoldar.