23/2/15

Recetas microondas: Tarta de gambas con verduras


Recetas microondas: Tarta de gambas con verduras

Ingredientes para 4 personas

250 gr. verdura cocida variada (judías, guisantes, zanahorias,...)
150 gr. gamba
200 ml. nata líquida
4 ud. huevo
sal y pimienta
nuez moscada

Preparación.

Trocear las verduras y cocer en un recipiente tapado durante unos 8 minutos a 750W. Poner las gambas, una junto a otra, en otro recipiente y cubrir con una tapa o un papel adhesivo transparente (pinchar el papel). Dejar en el microondas durante 3 minutos a 780W. Conectar la base giratoria. Una vez frías, pelar y mezclar con las verduras cocidas y escurridas. Batir la nata, los huevos y las especias y verter sobre la mezcla de verduras y gambas. Engrasar un molde de 22 x 5 cm. de vidrio refractario y verter la mezcla.

Cocción. Llevar al microondas durante 4 minutos a 780W y 10 minutos a 450W (programar la memoria). Conectar la base giratoria.

Presentación: Desmoldar y servir.

22/2/15

Tostadas de hígado 22-02-2015

 
Tostadas de hígado

Entremeses - 1 minutos

Ingredientes:

300 gramos de hígado
50 gramos de mantequilla
1 cuchara de pulpa de tomate
1 hoja de laurel
4 rebanadas de pan de molde
1 cebolla

Preparación:

Fundir la mantequilla en una sartén y añadir la cebolla cortada a finísimos gajos y el hígado a pedacitos muy pequeños.
Añadir la hoja de laurel y cocer, a llama muy baja durante siete u ocho minutos. Salar poquísimo, añadir la pulpa de tomate y quitar la hoja de laurel. Pasarlo todo por la batidora hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Extender esta crema sobre rebanadas de pan y llevarlas al microondas durante un minuto , dejar reposar otro minuto y servir.
 

9/2/15

Recetas microondas: Atún o bonito en rollos 09-02-2015


Recetas microondas: Atún o bonito en rollos

Ingredientes:


1 kilo de bonito
1 cebolla
100 gramos de tocino fresco
3 huevos
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de harina
4 cucharadas de aceite
1 vasito de vino blanco seco
1 vaso de caldo
perejil y sal

Preparación:


El bonito y el tocino se parten en trocitos muy pequeños, se sazonan con sal y pimienta y se les añaden la cebolla rallada, el ajo picado, el pan rallado y los huevos batidos.

Removiéndolo todo muy bien, se formará una masa, a la que se puede agregar, si resulta poco consistente, algo más de pan rallado. Con esta masa se hacen cuatro rollos y se colocan en una fuente de microondas.

La salsa se prepara calentando en una sartén el aceite y la harina, sin dejar de remover.

Una vez dorada la harina, se vierte la copita de vino y el caldo, se da un hervor y se echa todo sobre los rollos.

La fuente se introduce el horno microondas por espacio de ocho minutos al 100% de potencia. antes de servir, reposará unos minutos

13/1/15

Recetas microondas: Crema de limón 13-01-2015


Crema de limón

Ingredientes

4 limónes
ralladura de limón
2 huevos
50 gr. mantequilla
12 cuchara sopera azúcar

Preparación

Batir el zumo de los 4 limones, con los huevos, el azúcar y la ralladura de 1/2 limón.
Llevar al microondas durante: 10 minutos a 450W.
Batir, echar la mantequilla, y llevar de nuevo al microondas durante 1 minuto a 450W.

Nota: con esta crema podemos rellenar un bizcocho y decorarlo con rodajas de limón. También es deliciosa con tostadas para el desayuno.

8/1/15

Copa de manzana y crema 08-01-2015

 
Copa de manzana y crema

Ingredientes

1 kg. manzana
1/2 l. crema pastelera
2 a 4 cuchara sopera azúcar
zumo de limón
canela

Preparacion

Pelar y trocear las manzanas y poner en un recipiente con el azúcar (que dependerá de la acidez de las manzanas), el zumo de limón y canela. LLevar al microondas durante: 6-8 minutos a 780W. Sacar y dejar enfriar, repartiren 4 copas. Hacer la crema pastelera y echarla por encima de las manzanas. Espolvorear con canela en polvo y servir.

5/1/15

Recetas microondas: Jamón de cerdo con miel


Recetas microondas: Jamón de cerdo con miel

Ingredientes para 4 personas


1500 gr. jamón fresco en un trozo
2 cuchara sopera mostaza
1 cuchara sopera miel
1 ud. naranja
4 cuchara sopera aceite de oliva
sal y pimienta

Presentación

1 ud. naranja
melocotón en almíbar
piña

Preparación

En una fuente honda con tapa colocar el jamón untado con la mostaza, sal y pimienta.
Para la salsa: Exprimir la naranja, batir el zumo con la miel y verter sobre la carne.
Añadir el aceite de oliva y tapar.
Cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780W y después durante otros 15 minutos a 450W. Conectar la base giratoria.

Presentación: Adornar con las frutas troceadas.

24/12/14

Recetas microondas: Brownies de chocolate en el microondas


Recetas microondas: Brownies de chocolate en el microondas

Ingredientes 12


1 huevo
4 cucharadas soperas de harina
4 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharadas soperas de cacao en polvo (tipo Valor)
3 cucharadas soperas de nutella
1 pizquita de levadura (como al punta de una cucharilla de café)
6 cucharadas soperas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de oliva vírgen extra
Un puñado de nueces
Trocitos de chocolate negro

Cómo hacer Brownies de chocolate en el microondas

Mezclamos todos los ingredientes en un bol de tamaño medio, excepto los trozos de chocolate. Una vez mezclado todo bien repartimos la mezcla en un par de boles o tazas.

Seguidamente agregamos los trocitos de chocolate y empujamos bien hacia el fondo.

Finalmente metemos en el microondas por 1 minuto y 40 segundos y brownie hecho!

Si lo prefieres más hecho y ponlo un poco más, de diez segundos en diez segundos.

Aunque os aconsejo no superar este tiempo porque si no se os quedará el brownie muy seco!

Puedes agregar al brownie una bola de helado de vainilla.

17/12/14

Recetas para Microondas : POLLO AL AJILLO 17-12-2014

 
POLLO AL AJILLO

Ingredientes

1 pollo cortado en trozos pequeños
5 dientes de ajo picados
1 limón
50 cm3 de vino blanco
Tomillo
Sal y pimienta

Preparación

Sazonar el pollo troceado con sal y pimienta. Espolvorear el tomillo por encima. Exprimir el zumo de limón. Esparcir el ajo picado y agregar el vino blanco; dejar macerar durante 30 minutos. Colocar una fuente de cristal con el pollo en el nivel alto y cocer en modo OPTIGRILL aves 23 minutos. Dele la vuelta al pollo cuando suene la señal sonora y servir.