FLAN DE QUESO - Recetas para microondas

FLAN DE QUESO

Ingredientes

200 gramos de queso rallado
200 ml (1 vaso) de leche
200 gramos de pan duro
4 huevos
Mantequilla
Pimienta y sal

Acompañamiento: Salsa de tomate

Preparacion:

Engrasar con un poco de mantequilla un molde apto para microondas. Batir en la batidora el queso rallado con la leche, el pan y los huevos obteniendo una mezcla homogénea. Salpimentar ligeramente. Verter la mezcla en el molde y cocer en el microondas unos 12 minutos al 75% de potencia. Desmoldar y servir con salsa de tomate.

Rinde 4 porciones
 

Budin agridulce de zanahorias - Recetas para microondas

Budin agridulce de zanahorias - Recetas para microondas

Ingredientes

400 grs. Zanahorias
1 cebolla chica
100cc aceite
4 huevo
4 cucharadas queso sardo o similar
120 grs. harina leudante
sal
pimienta
nuez moscada a gusto
150 g. azúcar
6 cucharadas agua

Preparacion

Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas, colocarlas en bolsa en un recipiente con 1 pocillo de agua y sal.
Cocinar en el microondas en "máximo" 10 minutos (nivel 100)
En la mitad de la cocción, revolver. Cuando las zanahorias están cocidas, escurrirlas y colocarlas en el vaso de la licuadora con la cebolla, el aceite y 4 yemas, licuar hasta obtener una crema. Luego mezclar con el queso rallado condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, agregar la harina alternando con las 4 claras batidas a nieve. Colocar en budinera acaramelada (apta microondas).
Cocinar en el microondas en "baño Maria" 8 minutos (nivel 40) y luego en "máximo" 12 minutos más (nivel 100)
Dejar reposar 7 u 8 minutos y desmoldar.

Para preparar caramelo

Colocar el azúcar remojada con agua en la budinera elegida. Colocar en el microondas en máximo 7 minutos (nivel 100). Controlar después de los 5 minutos el color caramelo, luego extenderlo en la budinera.

Comensales: 6

Flan de ciruelas al microondas - Recetas para microondas

Flan de ciruelas al microondas - Recetas para microondas

Ingredientes para preparar flan de ciruelas

100 gr. de ciruelas pasas sin hueso
5 huevos
1 vaso de agua de leche
150 gr. de azúcar
1 palo de canela en rama
8 cucharadas de ron

Cómo Preparar flan de ciruelas

Poner a remojo las ciruelas en agua templada aromatizada con el ron durante 1 hora, pasado este tiempo, cocerlas con el líquido en el microondas 5 minutos.

Triturar las ciruelas en la batidora y reservarlas. Calentar en el microondas a máxima potencia la leche con el azúcar y la canela, durante 3 minutos.

Mezclar los huevos batidos y las ciruelas con la leche, verter en un molde caramelizado, cocer 6-7 minutos, sacar y cocer 4 minutos más.

Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 18 min

Calabacines a la manteca - recetas

Calabacines a la manteca

Ingredientes

2 Calabacines,
sal y pimienta al gusto;
100 grs manteca

Procedimiento

Partir los calabacines por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y las fibras, condimentarlos con sal y pimienta blanca y distribuir encima la manteca, tapar. Cocinar a temperatura "máxima" 15 minutos y luego en "hornear" 5 minutos más (Máximo, nivel 100 - hornear, nivel 60)

Categoria: entrada

Sopa de verduras con fideos - Recetas microondas

Sopa de verduras con fideos

Ingredientes para 4 personas

150 gr. fideos finos
2 ud. zanahoria
2 ud. puerro
1 ud. cebolla
1 rama apio
2 ud. patata
150 gr. col
15 dl. agua
2 cuchara sopera aceite de oliva
1 cuchara sopera perejil picado
50 gr. queso rallado
sal

Preparación

Lavar, pelar y cortar todas las verduras en trozos pequeños. En un recipiente especial para microondas, poner las verduras y cubrir con el agua caliente, salar y agregar el aceite. Calentar en horno microondas durante 12 ó 14 minutos a 780W. Añadir entonces los fideos y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar durante 5 minutos a 780W y después dejar reposar durante 5 minutos más.

Presentación: Espolvorear con queso rallado y perejil picado y mezclar bien.

Pescado - Recetas microondas

 

Pescado

Ingredientes para 4 personas

750 gr. pescado
1 kg. sal
aceite de oliva
agua
250 gr. ali-oli

Preparación

Lavar el pescado. Cubrir el fondo de una fuente apta para microondas de una capa de sal gorda ligeramente humedecida con agua.

Poner el pescado sobre la sal, pintar con aceite y cubrir completamente con el resto de la sal, también humedecida.

Cocinar en el microondas durante 10 ó 12 minutos a 780W.

Presentación: Abrir la capa de sal que cubre el pescado y servir acompañado de ali-oli.
 

Puding de castañas al microondas - Recetas microondas

Puding de castañas al microondas - Recetas microondas

Ingredientes para preparar puding de castañas

200 gr. de castañas en puré
3 huevos
150 gr. de bizcochos de soletilla
1 vaso de leche
3 cucharadas de azúcar
100 gr. de nueces
1 vaso de nata líquida
4 cucharadas de azúcar glas

Cómo Preparar puding de castañas

Mezclar las castañas con la leche, los huevos batidos, los bizcochos desmenuzados, las nueces en trozos pequeños y el azúcar.

Engrasar un molde con mantequilla y verter en él la preparación. Introducir en el microondas 10 minutos al 75% de potencia.

Sacarlo, dejarlo reposar unos minutos y volver a meterlo en el microondas 3 minutos. Montar la nata con azúcar glas y servir el bizcocho con la nata y salsa de chocolate.

Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 13 min

Flan de huevo - Recetas microondas

Flan de huevo

Ingredientes

1/2 l. leche
4 ud. huevo
2 ud. yema de huevo
150 gr. azúcar
caramelo

Preparacion

Hacer el caramelo y bañar un molde de corona de 20 cm. Batir, con batidora, la leche con los huevos, las yemas y el azúcar. Verter la mezcla en el molde acaramelado. LLevar al microondas durante: 2 minutos a 780W.
8 minutos a 450W.
(programar la memoria según modelo).
Conectar la base giratoria.
Desmoldar cuando esté templado o frio.